項(xiàng)目導(dǎo)航
我司在“新時(shí)代 新魯菜”2022創(chuàng)新大賽中獲得佳績
5月18日至19日，“新時(shí)代 新魯菜”2022創(chuàng)新大賽決賽暨頒獎(jiǎng)活動(dòng)在山東省濰坊市圓滿結(jié)束，我司參賽作品喜獲佳績。 五福公司廚師呂忠顯、于賓、面點(diǎn)師胡美華代表我縣參賽，研發(fā)制作的菜品妙筆生花、滿城盡帶黃金甲、平平安安、一品青蓮榮獲2022年度“一百款最具價(jià)值新魯菜”獎(jiǎng)項(xiàng)，面點(diǎn)一品青蓮又同時(shí)榮獲2022年度“十大創(chuàng)新面點(diǎn)”獎(jiǎng)項(xiàng)。 本次大賽力求以傳承與創(chuàng)新相結(jié)合，全面推進(jìn)魯菜在形、色、味方面的改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)魯菜的不斷創(chuàng)新。經(jīng)過層層篩選，174道菜品從1858道菜品中脫穎而出晉級(jí)決賽，我司四道參賽菜品結(jié)合本地的地方特色和生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，在提升菜品品質(zhì)、推廣地方特色、菜品創(chuàng)新等方面做了很多探索和努力，最終全部進(jìn)入決賽，并斬獲佳績。 這是我司首次參加“新時(shí)代新魯菜”創(chuàng)新大賽，不僅充分展示了我司精湛的廚藝，而且宣傳推介了我縣傳統(tǒng)的伊尹美食文化，為增強(qiáng)我縣的文化軟實(shí)力，添上了濃墨重彩的一筆。
